KUCHNIA BEZWZGLĘDNA Joshua Weissman

KUCHNIA BEZWZGLĘDNA

Joshua Weissman

• Oprawa: twarda
• Ilość stron: 264
• ISBN: 9788324076543
• Rok wydania: 2022
• Wydawnictwo: ZNAK
• Stan: nowa

Błagam, czy możemy w końcu dać sobie spokój z jednoskładnikowymi daniami instant do zrobienia w kilka minut? Oczywiście, wszyscy jesteśmy zajęci. Wolałbym jednak, żebyśmy skoncentrowali się na prostym fakcie – wspaniale przygotowane burgery nie rosną na drzewach.

Postawmy sprawę jasno: jeśli w 9 na 10 przypadków kupujesz bulion w sklepie, to jest to smutne. I nawet mi cię nie żal. Ale skąd niby miałbyś wiedzieć, jak smakuje prawdziwy bulion, jeśli od 50% do 80% jedzenia, które jadłeś, zostało zrobione przez kogoś innego?

Masło, majonez, ser, pikle, sosy, bułki, ketchup…

Świetna kuchnia musi być bezwzględna. Joshua Weissman pomoże ci wskoczyć na wyższy poziom gotowania, improwizować i składać dania tak, jak lubisz, z tego co lubisz. Bez żalu, wymóweki usprawiedliwień, z lekceważącym humorem i ponad 100 wyśmienitymi przepisami.

Nauczysz się z nimi przyrządzać dania, które na zawsze zmienią twoje kulinarne doświadczenia:

• steka smażonego sekretną metodą ze steakhousów,

• sałatkę Cezar twojego życia,

• pełne smaku wołowe pho, po którym zapłaczesz ze wzruszenia,

• idealnie złożonego, najpyszniejszego burgera na świecie.

Joshua Weissman – kulinarny geniusz, charyzmatyczny i niepokorny szef kuchni zuchwale stawiający czoło gotowaniu instant. Prowadzi kanał na Youtubie, gdzie w autorskim cyklu „But Better” sieka, kręci, składa i marynuje dla swojej milionowej publiczności.